福井県 精米歩合40％ 日本酒度＋4 酒造好適米の山田錦米を半分以上の40％まで磨いて、小仕込みした手造りに徹した最高の逸品。フックラとした香と旨味のある味の調和のとれた純米大吟醸です。食前酒、魚介類と相性が良いです。